ラム強め、芳醇な大人のシフォンケーキです
工房創設当初からある【ラムレーズンシフォン】ですが2025年12月に大きくリニューアルして ”ラム酒感強め” に変更、
さらにレーズンも大きめに刻み、量も増やして、以前より、より『ラムレーズン』を楽しむことができる、ちょっぴり大人の味わいになりました。
そのため、以前と比較するとお酒の感じが強めに残っているため、運転中や妊娠・授乳中の方、またお子さまはご注意いただきたく、
自販機のポップと、また商品自体のラベルにも注意喚起の文言を入れて販売いたします。
従来はお子さまも召し上がっていただけるように、また運転などに支障がないように…と、混ぜ込む前に一旦加熱したラムレーズンを使用して、それ以外のラム酒も加えていなかったのですが、せっかくならもう少しラム感が強いといいな…という大人の方のお声もちらほら。
改めてラムレーズンを手に取ってくださるのはどのような方なんだろう…と考え、どちらかというと、お酒の味がお好きな大人の方が多いのかな…と変更に至った次第です。もし、お子さまと召し上がるのを楽しみにして下さっている方や、お酒には弱いから今までくらいがちょうど良かった…などの方がいらっしゃいましたら申し訳ございません。（言い訳のようですがm(__)mホールでしたら以前の配合でのお作りも可能です！）
ちなみにアルコール度合いをもう少し明確に説明できるようになりたいと思い、アルコールチェッカーを購入し、私と、あと夫に協力してもらい実験してみました。
食べた直後に軽くうがいをした状態で呼気中アルコール濃度基準値0.08mg/L～0.17mg/Lと、そのときによって少しブレもありますが、酒気帯び運転となるのがは0.15mg/L以上なので、運転しながら召し上がるのはおすすめできません。
なお食べて10分後には0.03～0.05mgまで下がり、20分後は0.00mgになりました。
きっと個人差があるものだと思うので、あくまでも参考値ですが、一応の目安としていただければと思います。
以前より時と場合を選んでいただく必要が出てしまい恐縮ですが、実際食べてみると…ラムレーズンっておいしい…！としみじみする、芳醇の味わいに。
前述したように、もう少しラム効いてても…というお話があり、ものは試しで作ってみて、食べてみたら…もはや後戻りできなくなってしまった、というのが正直なところです。
熱い紅茶と一緒に、またはお酒とご一緒に。くつろぎタイムのお供に、特にラムレーズン好きの方にはぜひとも召し上がっていただきたい味わいに仕上がりました😊
[原材料名] 鶏卵（国産）、有機ﾚｰｽﾞﾝ、米粉、素焚糖、炭酸水、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、洋酒、牛乳、こめ油、生クリーム、乾燥卵白 / 炭酸、（一部に卵・乳成分を含む）
[消費期限] 冷蔵保管（10℃以下）で製造日含めて３日（※ラムレーズンは”冷凍不可”です）
[栄養成分表示 カットシフォン１点あたり 推定値] エネルギー248.1kcal たんぱく質7.96g 脂質11.1g 炭水化物28.3g 食塩相当量0.28g
