いつもご愛顧ありがとうございます。
昨日12/30は営業予定だったにも関わらず突然お休みをいただき申し訳ございません。
前日の遅い時間に小学生の息子が高熱を出し、看病をしつつ、この年末の時期の通院を検討しつつ、そのうえで普段の仕込み量をこなそうとすると感染症対策が行き届かない可能性があると考え、ひとまず昨日の朝はご予約分のみを仕込み、自販機の営業はお休みさせていただいた次第です。
わざわざ足を運んでくださったにも関わらず、シフォンをお持ち帰りいただけなかったお客さま、本当に申し訳ございませんでした😭
息子はやはり？？インフルエンザA型で
一方、私自身は12/31の朝である今現在も体調に全く問題が無いのですが
念のため営業予定だった1/1～2はご予約分のみの製造に留め、自販機販売はお休みさせていただきます。
1/3(水)から再開（この日はインターフォン対応は14～15時、16～17時とさせていただきます）
1/4(木)～6(土)は通常営業を予定しております。
ただ…私自身の体調の変化があった場合など、再度の変更をさせていただく可能性もございます。
代わりのいない一人営業というのは、こういうこともあるんだなあ。。と痛感する日々。。(TT)
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
なお工房は自宅併設ではありますが、ドアで仕切られた専用の部屋で、日ごろから子どもの入室は原則禁止としており、私自身も手指の消毒をして入室おります。
工房内では専用のサンダルを履いて、当然のことながらお客さまのお口に入る完成品を扱う際は手袋を着用し、製造から梱包まで、マスクをして行っています。
工房内で着用しているエプロンは自販機への搬入や資材を置き場に取りにいく際は身に着けたままですが、家族のもとに行く際は外すようにしています。昨日は工房に入る際は上着を取り替えて入出しておりました。1/3まではこの「着替えて入る」を徹底したいため、インターフォン対応の時間を限らせていただくことにした次第です。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
何ごとも100％の安全保障とはいきませんが、できる限りの衛生管理を行いつつ、安心してお召し上がりいただくことができる店作りに尽力してまいります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。おさら工房 店主
