抹茶シフォンに特製のバタークリーム、
そこにおさら工房から３軒坂の上にある和菓子店「茶の子」さんの粒あんを合せて
よりシンプルな、もうひとつのあんバタサンドを作りました。
従来のあんバタサンに使用している「素焚糖プレーンシフォン」と「抹茶シフォン」では食感が全く違うので、今までのバタサンを召し上がってくださっている方にも楽しんでいただけるのではと思っております。
ふわふわでもっちり感のある素焚糖プレーンシフォンと比べると、抹茶シフォンは少しほろっとするような、ケーキらしい食感。
どちらの食感とも馴染んでしまう、あんこの包容力と魅力を改めて感じつつ＾＾素焚糖プレーンとも甲乙つけがたい味わいとなりました。
この冬は今回だけのお届けになりそうです。ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
※冷蔵で販売しているためご購入直後はバタークリームが固い状態ですが、１時間ほど室温に出していただくとクリーミーな食感に戻ります。
固いクリームのままでもお召上がりいただくことができますが、クリームが柔らかいほうがあんこやジャムと絡みやすくなるため、室温に戻してからのお召し上がりがおすすめです。
なお翌日以降にお召上がりになる際は冷蔵庫で保管してください。
[消費期限]冷蔵で製造日含めて３日（冷凍も可ですが、冷凍される場合はなるべく早く冷凍庫に移してください）
[原材料名]鶏卵（国産）、粒あん、バター、米粉、素焚糖、グラニュー糖、抹茶、米粉、こめ油、黒糖、乾燥卵白、水飴、米こうじ、塩、洋酒/トレハロース、（一部に卵・乳成分を含む）
[栄養成分表示 バタサン１点あたり 推定値] エネルギー287.8kcal たんぱく質9.0g 脂質15.9g 炭水化物31.1g 食塩相当量0.39g
